El proyecto se emplaza en el único predio vacío de la Plaza de Cayma, entre restaurantes tradicionales y contemporáneos. El encargo se resuelve en el ajuste geométrico de dos pórticos de sillar, dispuestos de acuerdo al amueblamiento de los comedores y al acceso que se construye transparente para evidenciar el intervalo con la estructura vecina de sillar. El proyecto subraya esta interfase a partir de la resolución técnica con la piedra volcánica arequipeña: pórticos superpuestos, alineados y ligeros en su fábrica, pero sólidos en su apariencia que se entrelaza con la estructura vecina de muros anchos y de grandes bloques. De esta manera, la envolvente se vincula materialmente con las preexistencias para ser aceptada pero transformando constructivamente su arquetipo. Los pórticos proyectados renuevan su percepción a partir de la disolución del límite entre el interior y el exterior, el de la plaza: en elevación, los pórticos mantienen proporciones dimensionales similares a las de su entorno, pero en sección, leída al acceder al restaurante o simplemente al transitar por la vereda, el espesor del “muro” se reduce y con él al límite, extendiendo el comedor hacia la calle o viceversa.

Los sillares seccionados a máquina al tamaño de un ladrillo se ensamblan en un tejido soportado por una estructura metálica simple que los sujeta y retiene. Algunas hileras verticales conformadas con sillares girados y labrados a mano construyen unas pilastras aparentes que producen efectos lumínicos diversos sobre la piedra con el movimiento del sol.

Autores:
José Muñoz Calderón
J. Judah Colque Amézquita

Ilustraciones y dibujos:
José Muñoz Calderón
J. Judah Colque Amézquita

Maquetas:
J. Judah Colque Amézquita
Bridget Pajuelo Gonzales

Video:
José Muñoz Calderón

Renders:
Carlos Huaynasi Calcina

Área del terreno:
61.73 m2

Área construida:
89.30 m2

Ubicación:
Plaza de Cayma, Arequipa

Fecha:
Agosto – Diciembre 2019